什么是冷冻火腿的最佳秘诀是什么？(the best tips for freezing ham?)

冷冻火腿是一个很好的方法，可以保持这种瘦肉，美味的肉在手边的速食。一些最好的建议包括在冷冻火腿之前先将其冷冻，并将部分火腿单独包装，以使火腿解冻更快更容易。为了确保你在火腿的质地和风味达到顶峰时使用火腿，请在包装上写下你冷冻火腿的日期，并避免在所有东西都完全冷冻之前堆放火腿。...

It helps to store ham in the refrigerator for two to three hours prior to freezing.

冷冻火腿是一个很好的方法，可以保持这种瘦肉，美味的肉在手边的速食。一些最好的建议包括在冷冻火腿之前先将其冷冻，并将部分火腿单独包装，以使火腿解冻更快更容易。为了确保你在火腿的质地和风味达到顶峰时使用火腿，请在包装上写下你冷冻火腿的日期，并避免在所有东西都完全冷冻之前堆放火腿。

在冷冻之前，将火腿放在冰箱里两到三个小时，这将有助于火腿更快地进入冷冻状态。这将延长火腿安全食用的时间，并在解冻后保持肉的味道和质地。在低温甚至是高温下冷冻火腿是冷冻食品时最常见的错误之一，应该避免这样做。

也许没有什么比从冰箱里拿出一包火腿，却发现你只需要其中的一半更令人沮丧的了；然而，你仍然需要解冻一切，这样你就可以把它拆开。为了避免这个问题，根据您将来打算使用火腿的用途，将火腿分成单独的包装。例如，如果你要冷冻火腿做三明治，在每片火腿之间放一张蜡纸，这样它们就很容易分开。

冷冻火腿最好的方法之一是在包装上写下冷冻火腿的日期，以及处理火腿的日期。一般来说，适当冷冻火腿可以保证肉永远安全供人食用；然而，在某一点上，火腿的味道会开始减弱，这取决于火腿的类型以及是否煮熟。对于尚未加热的腌制火腿来说，这个时间段大约是三到四个月，而且在烹饪后，冷冻后的两个月内，它的味道通常仍然很好。未煮熟的生火腿在适当冷冻时可保存约六个月，在冷冻前煮熟可保存四个月。

一旦你把所有的东西都冷冻、包装并贴上标签，当你最初把它们放在冰箱里时，不要把它们叠在一起，这一点很重要。这可能会导致堆中心的火腿不会尽快冻结，一旦解冻，火腿的质量就会降低。在冷冻火腿的前两到三个小时，将包装分别放在冰箱中，直到每个包装都变硬。然后，你可以安全地将它们以任何方式堆放起来，以最好地利用你冰箱中的空间。