什么是清真食品和哈拉姆食品之间的区别？(the differences between halal and haram foods?)
清真食品和哈拉姆食品指的是有观察力的穆斯林允许或不允许食用的食品类型。被认为是清真食品或允许食用的食品不能含有某些动物的任何产品，尤其是猪。未按照清真规则屠宰的动物肉被视为圣地或禁食食品。含有血液或麻醉剂的食物或饮料也被视为圣地。
穆斯林把食物分为两大类，清真和圣地。清真语在阿拉伯语中的字面意思是允许的，而哈拉姆语翻译成禁止的。《古兰经》或伊斯兰宗教的圣书清楚地列出了哪些食物属于这些类别。其他一些食物也可能被认为是有问题的，或者是mooshbah，也应该避免食用。在伊斯兰宗教中，不过完全清真的生活和吃哈拉姆食物被认为是有罪的。
食品的来源在区分清真食品和哈拉姆食品时很重要。植物性食品，如蔬菜，通常被认为是允许的。唯一的例外是可能导致中毒的植物，如大麻。
猪肉和任何含有猪副产品的食品都被认为是哈拉姆食品。《古兰经》明确规定猪是不洁的动物，因此不应食用。培根和猪排，以及像猪皮之类的东西，都是禁止食用的食物。
其他动物的肉也被认为是不干净的。例如，如果一个人如此倾向于烹调一只老鼠，那么老鼠将被视为圣地食物。昆虫和蠕虫也被禁止。
海鲜也可分为清真和圣地两类，尽管伊斯兰教的不同分支有时对吃什么有不同的信仰。一般来说，所有门派都认为有鳞的鱼是清真的。然而，对其他海鲜的看法大相径庭，一些人认为任何只能在水中生存的动物都是允许的，而另一些人则认为只有有鳞的鱼才应该食用，其他海洋生物不应该食用。当一条鱼被从水中移走被认为是清真的时候，它是否必须是活着的，这一点也存在差异。
许多食肉动物也被认为是圣地食物。例如，善于观察的穆斯林不允许食用猛禽。他们也被禁止食用任何有尖牙动物的肉，包括猫。
清真和哈拉姆肉的另一个主要区别是屠宰动物的方式。根据《古兰经》，清真肉类必须来自按照伊斯兰法律屠宰的动物。这种屠宰方法通常被称为达比哈。
伊斯兰饮食法要求用非常锋利的刀屠宰动物。必须切断颈静脉和冠状动脉以及气管，但不得切断脊髓。屠宰过程中使用的工具必须得到祝福，动物将以真主的名义被屠宰。任何以任何其他神的名义被屠杀的动物都被视为圣地。此外，动物必须平静且营养良好，在其他动物可能看到的情况下，不得屠宰。
血也被认为是圣地。禁止喝血或吃任何由血制成的食物，如黑布丁。酒精和其他毒品也被认为是圣地。这包括用葡萄酒烹调的食物。
- 发表于 2021-12-02 09:58
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- 分类：美食
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