什么是葵花籽油？(sunflower oil?)

葵花籽油是一种植物油，由油型葵花籽制成。它可以用于烹饪和化妆品，尤其受到关注油对健康影响的人们的欢迎，因为它是一种相对健康的植物油。许多商店出售向日葵油，市场上有几种类型可供选择，也可以向制造商订购特定的品种。想在烹饪中使用它的人应该注意购买食品级油。。...

葵花籽油是一种植物油，由油型葵花籽制成。它可以用于烹饪和化妆品，尤其受到关注油对健康影响的人们的欢迎，因为它是一种相对健康的植物油。许多商店出售向日葵油，市场上有几种类型可供选择，也可以向制造商订购特定的品种。想在烹饪中使用它的人应该注意购买食品级油。。

最初的形式是亚油酸向日葵油，容易氧化。高油酸油更稳定，通常是首选。除了有较长的保质期外，它还富含维生素E，饱和脂肪含量低，是一种更健康的选择。消费者也可以选择精制油和未精制油，精制油更稳定，而未精制油味道更强。

纯葵花籽油的颜色从清澈到淡金色。在化妆品中，它可以用作载体油。人们也用它来调理皮肤，因为它能滋润皮肤而不堵塞毛孔，中性的香味使它成为皮肤护理的理想选择。厨师使用葵花籽油进行油炸，尽管葵花籽油也可用于调味品和其他需要用油的食谱中。中性的味道和香味使其也可用于烘焙。

厨师可能想知道葵花籽油的吸烟点。未精炼的油在440°F（227°C）时达到冒烟点，这意味着它不能在这些温度以上使用。如果让油达到冒烟点，它会变得腐臭，产生强烈而不愉快的味道。精炼油可以加热到450°F（232°C），因此通常是烹饪的更好选择。

像所有油一样，葵花籽油应小心储存。理想情况下，应将其储存在冷藏的深色容器中。尽管冷冻会使油变稠，但一旦达到室温，油就会迅速升温。它也可以原封不动地储存在阴凉干燥的不透明容器中。厨师应避免将容器暴露在高温或潮湿的环境中，因为这可能会导致油随着时间的推移变得腐臭。

脂肪(fats)和油(oils)的区别

...上有双键。它们对氧化不太稳定，在低温下使用也很好。葵花籽油是最常见的多不饱和油的例子。油脂的相似性脂肪和油都由碳（C）、氢（H）和氧（O）组成。脂肪和油都是长链脂肪酸。脂肪和油都是大量营养素。脂肪和油...

...呈液态的植物油。它们可以是菜籽油、玉米油、棕榈油、葵花籽油、红花油、大豆油、南瓜籽油、花生油、芝麻油、葡萄籽油、阿甘油、米糠油等，其中棕榈油（88.2%）和椰子油（82.5%）的饱和脂肪含量最高。葵花籽油（83.7%）、...

...物油包括棕榈油、大豆油、菜籽油、南瓜籽油、玉米油、葵花籽油、红花油、花生油、葡萄籽油、芝麻油、阿甘油、米糠油等。脂肪成分 14%饱和脂肪和73%单不饱和脂肪。椰子油的饱...

...耗更多。顾名思义，这些都是从它们的来源，即。芥末和葵花籽。在当今的市场上，石油在医疗和商业领域都占有很大的份额。必需脂肪酸是目前新闻报道的“好脂肪”，也是一个非常热门的研究课题。然而，理想的食用油种...

...芥子油和精制芥子油精制油：菜籽油、菜籽油、豆油、葵花籽油油是如何获得的精制芥子油：芥子油必须通过碱中和和/或使用允许的食品级溶剂进行物理精制，然后用吸附剂土和/或活性炭漂白和蒸汽除臭精制技术涉及的过...

...。在所有的油中；椰子油的饱和脂肪含量最高（92%）；葵花籽油的饱和脂肪含量最少（分别为6%和9%），但单不饱和脂肪含量较高（分别为62%和82%）。类型和零件菜籽油是植物油的一部分。棕榈油、大豆油、菜籽油、南瓜籽...

...列出了一些最著名的煎炸油：花生油、红花油、菜籽油、葵花籽油等。

...的类型传统上用于烹饪目的，这被单独称为烹饪油。而从葵花籽中提取的葵花籽油就是其中之一。这两种类型的油都因其在多个领域的不同用途和应用而闻名。用油做饭是一项日常工作，几乎所有的厨房都有用油做饭的习惯，...

...有名的植物食用油类型。主要区别在于它们的起源；i、葵花籽油是从压碎的葵花籽中提取的，而橄榄油是从压碎的橄榄中提取的。如今在杂货店和市场上有各种各样的油和它们的种类，其中向日葵油和橄榄油更为丰富。和橄...

...油和棕榈油是从各自来源获得的食用植物油，即从粉碎的葵花籽中获得的葵花籽油；棕榈油是从油棕植物中提取的。食物是生命的主要成分，没有油是不完整的。向日葵油和棕榈油是自然界中多种食用油之一。它们的含量丰富...