如何我做玉米饼？(i make a taco pie?)
塔可派在美国南部很受欢迎，有时也被称为塔可派砂锅菜。它由碎牛肉、切碎的洋葱、奶酪和墨西哥玉米卷调味料组成，混合在美味的馅饼皮中。然后在馅饼上撒上酸奶油和其他装饰物，如生菜、西红柿、大葱和黑橄榄。有些版本包含粉碎的玉米饼片或玉米卷壳，而其他版本则不包含这种成分。塔可派是作为主菜准备的，很多时候是作为一道菜的一餐。。
冷冻的、准备好的馅饼皮最常用于制作塔可馅饼，尽管冷冻的月牙卷面团是一种流行的替代品。在这种情况下，将月牙形面团放在方形烤盘的底部，在350华氏度（175摄氏度）的温度下烘焙10-15分钟，直到金黄色。如果准备好的外皮被用来做塔可派，应该让它解冻十分钟，用叉子戳几下，然后在添加馅料之前烘烤10-15分钟。。
要做一个墨西哥玉米饼馅，一磅（1/2公斤）的碎牛肉放在平底锅里，用一个中等大小的洋葱切碎。肉变成褐色，多余的脂肪排干后，加入一盎司（28克）的塔可调味品，并彻底混合。然后在馅饼皮上加一层肉混合物，如果需要的话，在上面加一杯（240毫升）奶酪丝和碎玉米饼片或玉米卷壳。接下来是一层额外的肉、奶酪和碎玉米饼片。。
制作玉米饼的最后一步是烘烤。整个盘子都放在烤箱里，烤箱预热到350华氏度（175摄氏度），烘烤15-20分钟，或者直到奶酪完全融化。当从烤箱中取出馅饼时，馅饼上会覆盖一层酸奶油。然后根据需要在顶部撒上额外的装饰物，如生菜、西红柿、葱和黑橄榄。
除了用碎牛肉，还有其他几种制作玉米饼的方法。一种变体是鸡肉塔可派，它是用两杯（470毫升）熟鸡肉丝代替碎牛肉做成的。火鸡塔可派是传统菜肴的低脂版本，它是用一磅（1/2公斤）的火鸡粉代替牛肉粉制成的。
要做一个素食塔可派，可以用冷冻豆代替碎牛肉。将一罐16盎司（470毫升）的冷冻豆子放在平底锅中加热，加入洋葱和墨西哥玉米卷调味料，然后按照上述说明进行所有其他操作。另一种选择是用一包12盎司（300克）的类似素食肉类代替碎牛肉或碎牛肉。
- 发表于 2022-01-24 12:29
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- 分类：美食
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