什么是纯素法式吐司？(vegan french toast?)

纯素法式吐司不使用鸡蛋或牛奶，这是传统法式吐司中通常使用的成分。取而代之的是，素食厨师用鸡蛋替代品和非奶制品牛奶来制作蘸着面包的奶油冻。吐司是用植物油或纯素人造黄油炸的。任何类型的面包都可以用来制作纯素法式吐司。和普通的法式吐司一样，不新鲜的面包效果最好。...

纯素法式吐司不使用鸡蛋或牛奶，这是传统法式吐司中通常使用的成分。取而代之的是，素食厨师用鸡蛋替代品和非奶制品牛奶来制作蘸着面包的奶油冻。吐司是用植物油或纯素人造黄油炸的。任何类型的面包都可以用来制作纯素法式吐司。和普通的法式吐司一样，不新鲜的面包效果最好。

素食厨师有几种选择来代替鸡蛋来准备素食法式吐司。一些厨师只需换入几汤匙玉米淀粉或面粉，即可使非牛奶变稠。淀粉产生了一种类似奶油冻的质地，与蛋羹不同。淀粉和非乳制品牛奶的混合物浸泡在面包中，制成的吐司在质地上与普通的法国吐司相似。

纯素法式吐司的另一个选择是用果泥或蔬菜代替鸡蛋。香蕉是一个不错的选择，因为它通常被用作素食烘焙食品中的鸡蛋替代品。不过，它确实给烤好的吐司增加了淡淡的香蕉味。其他选择包括南瓜泥或苹果酱混合到非牛奶中。

亚麻籽是纯素法式吐司的又一种很好的鸡蛋替代品。当亚麻籽与水或非牛奶等液体混合时，其稠度与蛋白相似。这些种子也是ω-3脂肪酸的重要来源，在纯素饮食中很难获得。

厨师在准备纯素法式吐司时有很多选择来代替牛奶或半杯半。大多数非牛奶牛奶，包括大豆、杏仁或米浆，不会改变成品吐司的味道，可以互换使用。为了制作更丰盛的吐司，厨师可能想尝试使用非乳制品奶油。椰子奶可以制作出浓郁的带有椰子味道的吐司。

用来制作纯素法式吐司的面包也必须是纯素的。通常，面包（如法式面包）不含任何牛奶或其他动物产品。阅读标签很重要，以确保面包中没有乳制品或动物产品。

法式吐司面包需要放在干燥的一面，这样才能吸收不含鸡蛋的奶油冻而不解体。太陈腐的面包，比如一个将近一周的法式面包，可能太干了。厨师可以在低热的烤箱里烤出新鲜的面包。

什么是纯素棉花糖？(vegan marshmallows?)

纯素棉花糖是根据生活在纯素生活方式中的人遵守的饮食限制而制成的棉花糖。这种...

素食者和纯素食者在渴望肉类替代品时有很多选择。纯素鸡肉是一种仿制肉类产品，...

...形成柔韧的块状，然后形成块状或片状。豆腐本身并没有什么独特的风味，但为了让它尝起来像鱼，家庭厨师可以在豆腐中加入海带颗粒。海带颗粒是可食用海草的干燥小片，能给人一种咸水味，让素食者想起鱼。 ...

纯素婚礼通常与传统婚礼非常相似，只是婚礼策划或婚礼期间不使用动物产品。纯素...

法国吐司是一种将面包浸泡在鸡蛋和牛奶中，然后油炸而成的食物。这道菜的基本食...

纯素饮食有许多严格的规则来决定哪些零食是可以接受的。素食者和素食者一样，不...

纯素巧克力是不含任何动物产品的巧克力，因此食用纯素饮食的人可以安全食用。真...

纯素煎饼是不含任何动物产品的煎饼，如牛奶或鸡蛋，这些都是在传统煎饼食谱中发...

纯素烘焙店是生产和销售纯素烘焙食品的商店。许多这样的商店还储存其他对素食者...

纯素咖喱是传统咖喱的变种，不含任何动物或动物源性成分，如肉、鱼或乳制品。咖...