如何做大理石糖饼干(make marbled sugar cookies)
第1部分第1部分，共4部分：准备基本饼干面团
- 1将黄油和糖混合成奶油状。在一个大碗中加入1杯（227 g）软化黄油和1杯（200 g）糖。用电动搅拌机将二者中高速搅拌在一起，直到混合物变轻，呈奶油状，大约需要1到2分钟。如果你愿意，你可以在立式搅拌机中制作饼干面团。你可以手工混合饼干面团，但要花更长的时间。
- 2加入鸡蛋、牛奶和香草精。黄油和糖的混合物变淡且蓬松后，向碗中加入1个大鸡蛋、2汤匙（30毫升）牛奶和1½茶匙（7½毫升）香草精。在培养基上混合混合物，直到鸡蛋、牛奶和香草完全混合，大约需要1分钟。如果你愿意，你可以用杏仁提取物代替香草精。
- 3加入面粉和发酵粉，直到完全混合。鸡蛋、牛奶和香草完全混合后，向混合物中添加2½杯（313 g）通用面粉和1茶匙（4 g）发酵粉。低速搅拌面团，直到面粉和发酵粉完全混合，大约需要1到3分钟。如果在面团中加入少量面粉并在每次添加后混合，通常会更容易混合。
- 如果你时间不够，你可以买冷冻糖曲奇面团。根据你想要使用的食用色素的数量来划分，然后按照剩下的说明来准备饼干。
- 定制面团的颜色以适应场合或假日。例如，在圣诞节，制作红色和绿色大理石饼干。情人节，做粉色和白色大理石花纹的饼干。对于婚礼淋浴，使用婚礼颜色制作大理石饼干。
- 发表于 2022-06-23 00:06
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- 分类：综合
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