蒸发(evaporation)和沸腾(boiling)的区别
蒸发与沸腾物品
什么是蒸发？
A.例如“土壤中蒸发的水分”
什么是沸腾？
沸腾意味着任何液体的迅速蒸发。A.沸腾分为核沸腾、过渡沸腾和膜沸腾三个阶段。蒸发没有阶段。
蒸发与沸腾
当液体的温度高于物质的沸点时，就会发生沸腾。蒸发可以在任何温度下发生。A.
一煮沸时，从容器底部开始。气泡在容器底部形成，然后上升到容器顶部。沸腾时，气泡不会在底部形成，而是上升到表面。A.
A.有空化和声学效应也可以看到。
蒸发过程中不存在气泡，蒸发过程中不存在空化和声学效应。
蒸发和沸腾的微观区别如下：
在沸腾过程中，粒子的运动增加，这种力使粒子彼此分离。温度是均匀的，沸腾也贯穿始终。
在蒸发过程中，粒子的运动是不一样的。很少有粒子以较慢的速度运动，也很少有粒子以较高的速度运动。表面颗粒由表面层下方的颗粒固定，中间层的颗粒由作用在容器侧面的力固定。表面的颗粒很容易从液体中分离出来。
| BOILING | EVAPORATION | |
|---|---|---|
| 这两个术语的定义 | 沸腾是液体由于连续加热而汽化成气体。A. | 另一方面，蒸发是一个自然过程，它类似于沸腾，但当温度或压力升高或两者同时升高时，液态变成气态。 |
| 发生 | 大质量 | 仅在表面上 |
| 涉及的温度量 | 当温度达到沸点时发生沸腾。 | 在蒸发过程中，温度不需要达到沸点 |
| 气泡形成 | 气泡形成可见 | 蒸发时不会形成气泡 |
| 能量 | 通常沸腾需要外部能源。 | 大部分时间蒸发的能量是由大气或周围环境提供的。 |
| 过程的长度 | 快速加工 | 与煮沸相比，过程缓慢 |
沸腾和蒸发总结：
1.3.A.A.沸腾时形成气泡，但蒸发时看不到气泡。
- 发表于 2021-06-22 17:52
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- 分类：化学
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