沸腾(boiling)和蒸发(evaporating)的区别

沸腾与蒸发...

沸腾与蒸发

蒸发是水面吸收热量的过程。沸腾是指水分子的内能增加，直至达到沸点，在100摄氏度后转变为气态的过程。

蒸发发生在低于液体沸点的温度下。当液体表面发生蒸发时，液体内部会沸腾。此外，要形成气泡，必须克服液体表面大气的压力。

蒸发是一个缓慢的过程，是看不见的。另一方面，沸腾发生得很快，可以看到气泡和蒸汽的形成。当水面暴露在外界空气中时，就会发生蒸发。一旦表面暴露出来，水分子就会转化为蒸汽粒子。

当液体的蒸汽压等于外界压力时，就会发生沸腾。沸腾有三个不同的阶段，如；过渡沸腾、核沸腾和膜沸腾。相反，蒸发没有任何阶段。

在沸腾过程中，气泡的形成是因为在这个过程中存在声学和空化效应。但在蒸发的情况下，由于不发生声学和空化效应，因此不会形成气泡。

分子在沸腾和蒸发过程中的运动也有区别。沸腾时颗粒的运动增加，这种增加的运动导致颗粒的分离。在蒸发过程中，分子的运动是不一样的。一些粒子可能以较快的速度运动，而另一些粒子则以较慢的速度运动。

总结：

1.蒸发是水面吸收热量的过程。沸腾是水分子的内能增加到沸点的过程。2.蒸发是一个缓慢的过程，是看不见的。另一方面，沸腾发生得很快，可以看到气泡和蒸汽的形成；过渡沸腾、核沸腾和膜沸腾。相反，蒸发没有任何阶段。4.当蒸发发生在液体表面时，沸腾发生在液体内部。5.在沸腾过程中，由于存在声学和空化效应而形成气泡。但在蒸发的情况下，由于没有发生声学和空化效应，因此没有形成气泡。6.沸腾时颗粒的运动增加，这种增加的运动导致颗粒的分离。在蒸发过程中，一些粒子可能以较快的速度移动，而另一些粒子则以较慢的速度移动。

发表于 2021-06-23 20:37
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