主要区别
原糖和红糖的主要区别在于,原糖含有少量的营养成分,而红糖含有的这些相似的膳食成分含量稍高一些。
原糖(raw sugar) vs. 红糖(brown sugar)
原糖是除去糖蜜后剩下的糖。用白糖和不同量的糖蜜精制而成的红糖。如果最后一次净化活动被绕过,就会形成原糖。加糖蜜得到的红糖。原糖含有少量的钙、钾和铁。另一方面,红糖含有大量的铁、钾和钙。
与红糖相比,原糖含有较少的卡路里。红糖比原糖摄入更多的热量。原糖是由甘蔗直接制成的。红糖随后被送去进一步占有。原糖是未精制的。红糖是未精制的,有时是部分精炼的形式。
甘蔗直接从田里运来的原糖。白糖与白糖混合形成的红糖。与红糖相比,原糖的甜味较少。红糖比原糖甜。原糖被用来**看起来更纯净的食物。红糖是一种更工业的产品,主要用于烘焙过程。
比较图
什么是原糖(raw sugar)?
原糖是在提纯或精制之前制糖的产物,由淡黄色到棕色的糖晶体组成,上面覆盖着糖浆。原糖是一种颗粒状的粗糖,呈浅琥珀色,外观晶莹剔透。当甘蔗从田里运来时,原糖就形成了,糖厂的人把它磨碎,取出甜汁。
原糖的颜色与它的煮沸时间成正比,沸点越高,颜色就越深。一包相当于1茶匙的原糖含有5克碳水化合物和20卡路里。原糖是甘蔗加工过程中留下的残渣,同时除去糖蜜并精制成糖晶体。
原糖是一种棕色的有机或天然糖。原糖的颜色是由于糖蜜的存在。它含有必需的矿物质和维生素。原糖含有纤维和霉菌。它的味道和味道与红糖非常相似。原糖也被定义为更天然,未经准备,粗糙,粗糙,未加工,不纯净,农村和未精制。在一座大厦、酒吧和餐馆里,它与咖啡和茶一起供应。原糖更健康,因为它加工较少。
原糖有三种主要类型;其中一种是浊砂糖,其质地中含有水分。另一种是Demerara糖,质地有点粗糙。巴巴多斯糖也是原糖的一种形式,人们可以通过蒸汽清洗的过程得到它。托尔纳多和德米拉糖含有大量糖蜜,这是自然存在的。
什么是红糖(brown sugar)?
红糖是加了糖蜜精制而成的白糖。红糖的历史可以追溯到19世纪末,由加工白糖工业合并而成。它是由白糖晶体和不同数量的糖蜜混合而成的一种棉絮状的,被称为红糖的产品。还有一些关于红糖的威胁,它们被命名为:失眠、体重减轻、注意力不集中、食欲不振等等。
浅红糖含糖蜜3.5%,深红糖含糖蜜6.5%。红糖虽然只有100克,却含有380卡路里。红糖被认为是微不足道的,因为存在一些矿物质。与原糖相比,红糖含有更多的热量。虽然它的味道,它有一个更甜的焦糖和太妃糖的味道,这是因为糖蜜。由于其诱人的颜色,它被认为是一个更适合用于饼干和各种蛋糕。
就其产量而言,巴西、南非、澳大利亚、欧洲、加勒比海和美国部分地区生产的红糖用于烹饪、调味汁和装饰一些甜食。商业化红糖的糖蜜含量从3.5%到6.5%。红糖的粒径各不相同,但一般认为其粒径小于粗白糖。红糖通常被视为纯工业产品。淡红糖不那么复杂,软而温和。另一方面,深红糖尝起来像焦糖或奶油糖果,带有浓郁的糖蜜味。
主要区别
- 原糖被视为名词,而红糖也被视为名词,用来描述另一种糖。
- 原糖更健康;另一方面,红糖不如原糖健康。
- 原糖含有低热量,而红糖比原糖含有更多的热量。
- 原糖是一种未精制的糖,相反,红糖是精制的或部分精制的。
- 原糖的另一面是浅棕色;红糖通常颜色较深。
- 原糖营养不良。另一方面,红糖含有高营养。
结论
原糖和红糖是两种不同的糖。它有时会被误认为是一种类似的糖,但是从上面的讨论中,我们可以很容易地判断出这些糖在结构和用途上是不同的。