什么是明胶的好处？(the benefits of gelatin?)

明胶的许多潜在好处尚未得到证实，包括缓解关节疼痛、长出更强壮的指甲以及使头发更健康。然而，研究人员普遍认为明胶对大多数人来说是安全的。大量食用的副作用可能包括胃灼热、腹胀和胀气。有些人对明胶过敏，因此不应尝试将其用作补充剂。一般建议人们在开始新的饮食或补充之前先看医生。。...

明胶的许多潜在好处尚未得到证实，包括缓解关节疼痛、长出更强壮的指甲以及使头发更健康。然而，研究人员普遍认为明胶对大多数人来说是安全的。大量食用的副作用可能包括胃灼热、腹胀和胀气。有些人对明胶过敏，因此不应尝试将其用作补充剂。一般建议人们在开始新的饮食或补充之前先看医生。。

一些医生报告说，明胶对改善关节健康是有效的，但这并不在明胶已被证实的益处之列。服用明胶补充剂的运动员发现他们的膝盖疼痛和僵硬得到明显缓解，尽管目前尚不清楚疼痛缓解是由明胶、巧合还是安慰剂效应引起的。明胶补充剂可以在药店和维生素店找到，也可以在网上购买，不需要医生处方。

明胶的其他未经证实的好处包括加强头发和指甲、减肥和治疗脆弱的骨骼。截至2012年初，这些益处缺乏足够的证据来判断食用明胶是否能带来这些益处。在医生的指导下，尝试用明胶补充剂进行治疗可能不会有害。

明胶的一些副作用包括胃灼热、口腔异味和胃部肿胀。大多数专家认为明胶在食物量中可能是安全的，但当大量消耗作为补救方法时，可能不太安全；然而，明胶是从死动物的组织中提取的，最终产品被疾病污染的可能性很小。然而，一般来说，这种机会是如此渺小，以至于在许多国家食用明胶都不用担心。

大多数对明胶过敏的人都有轻微的症状，如荨麻疹，而严重的过敏反应越来越普遍，尤其是在亚洲国家。低血压、头晕和过敏是明胶的严重反应，需要立即治疗。明胶用于多种产品和药物，如疫苗、凝胶片和明胶甜点，因此很难避免使用这种物质。

在开始治疗前，与医生探讨明胶的缺点和好处是很重要的。好处可能不足以超过缺点，尤其是当一个人对明胶过敏时。根据病情的不同，可能还有其他更有效的治疗方法。

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