什么是罗特尔意大利面？(rotelle pasta?)
Rotelle意大利面以其马车轮形状而闻名，有脊状环和辐条开口，非常适合捕捉美味的酱汁。这种形状不是意大利产的，但现在许多意大利公司都生产这种形状。你还会发现用各种不同的面粉制成的罗泰尔面食：硬粒小麦、粗粒小麦、全麦，甚至藜麦。很多时候，意大利面都用植物染料染色，以产生橙色、绿色或深紫红色。
典型的罗泰尔面食大约有美国四分之一的宽度，而且稍厚或厚得多。有时你会看到罗特尔被切成更长的碎片，大约一英寸（2.54厘米）长。这些较长的部件具有车轮辐条，但由于其长度，因此失去了车轮概念。
在美国部分地区，rotelle意大利面（意大利语翻译为“小轮子”）可能以Choo-Choo-wheels面食的形式销售。新世界面食公司是美国最大的面食制造公司之一，将rotelle作为Choo-Choo车轮销售。这个名字暗示了面食的一个重要用途；做对孩子有吸引力的饭菜。虽然挑剔的食客可能会拒绝“意大利面”或“罗特尔”，但吃choo-choo车轮可能更有趣，也不容易拒绝。
rotelle面食有很多用途。这是一种很好的冷面食沙拉，辐条会吸收一些醋醋，提供额外的味道。或者，几乎所有的酱汁都是美味的罗泰尔酱，从一个简单的马里纳拉到一个重奶油酱汁。如果你想将alfredo与fettuccine搭配，可以尝试alfredo沙司与rotelle搭配，在演示中呈现新的变化。加入豌豆和一点火腿或火腿，配上奶油酱，以增加口味。
你也可以在汤中加入罗泰尔，或者只需在意大利面中加入少许橄榄油、盐、胡椒和帕尔马干酪即可。事实上，任何东西都与罗泰尔面食搭配。当你买较长版本的意大利面时，你会想再加一点酱汁。沙司会被车轮“管”吸收，可能会使面食变干或表面涂层不足。
由于对更健康形式的意大利面的需求，现在有许多公司生产全麦版的rotelle。许多人非常喜欢贸易商乔的面食。毫无疑问，你会在特色食品和天然食品商店找到其他品牌的全麦罗泰尔。
- 发表于 2022-01-23 00:53
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- 分类：美食
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