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在沙拉吧台上很容易过度兴奋。我往往既高估了自己的食欲,又低估了纤维的填充性,因此通常最后会吃到至少半杯沙拉,而这半杯沙拉已经完全做好了准备,无处可去。除非是用结实的材料做的,否则第二天的沙拉是件令人伤心的事,但前提是你试着把它当沙拉吃。然而,把它做成炒菜,你就可以从一个好的音符开始你的一天。...
从瓶子里取出最后一点蜂蜜是很困难的,特别是如果瓶子的形状像一只熊(有很多裂缝)。幸运的是,瓶子里的甜味和粘稠的东西是一个简单的调味汁的完美部分。...
我最愚蠢的温暖天气习惯是买超便宜的rosé,告诉自己和别人“我不挑剔”,结果发现我其实有点挑剔,一瓶5美元的葡萄酒几乎让我瞬间头痛。但我还是坚持,在冰箱里装满了半成品瓶的烂粉色葡萄酒。...
香草豆很贵。这是绕不过去的。香草豆也是美味的另一个不可避免的事实。这些残酷的事实让我不愿意扔豆荚,不管它有多缺乏种子。在我有条不紊地刮掉豆子里的每一粒香草籽之后,我凝视着它的花壳,想知道如何处理这珍贵而昂贵的植物部分。...
说到夏季农产品,没有什么比玉米更能让我精力充沛的了。我要烤着吃。我要蒸着吃。我要生吃。但当我看到人们在商店里剥玉米,留下谷壳和丝绸时,我哭了,因为他们留下了味道。...
一个好的葡萄是多汁,甜(只有一点辛辣),和坚定。一旦葡萄开始变得糊状,它就变成了坏葡萄。通常我会通过烘烤来处理坏葡萄,但这种方法在夏季不太吸引人,尤其是当你可以把它们放在冰箱里变硬的时候。...
说到水果,人们想要的是果肉,但果肉通常会附着在茎、果核和果皮上,把这些碎片扔掉就意味着你扔掉了味道。幸运的是,甜食皇后斯特拉帕克斯有一个解决方案:用这些所谓的废料,使充满活力的免煮糖浆。...
拥有一个花园似乎很不错,但一想到要处理突然出现的74个西红柿,我就真的很焦虑。这就是为什么和园丁做朋友,从他们的花园里拿出8个西红柿,一磅黑莓,或者4个梨,对我来说都很好(即使这样,有时也不太管用,因为我不擅长时间/水果管理。)...
人们喜欢莳萝,因为它有羽毛般芬芳的叶子,而脆脆的茎却基本上被忽略了。它们的味道不如它们的叶子,但是当它们被磨碎并与盐混合时,你会得到一种绿色的,植物的,令人愉快的莳萝香味的盐。再加上一点醋粉(醋酸钠),你就有了一种带有莳萝泡菜味道的浓烈的咸味调味料。...
我男朋友有一个很特别的习惯,就是睡觉时做(吃)花生酱和果冻三明治。刚开始有点吓人,但我已经习惯了,特别是自从他开始给我做睡眠三明治后。这就是说我们吃花生酱很快,我最近打开我的食品储藏室,发现不是一个,而是两个,几乎是空罐的JIF。...
像地球上其他的美食作家一样,我的冰箱里堆满了一罐罐罐的神秘泡菜、输液和卤汁。我(大部分)都喜欢它们,但我并不喜欢它们,而现在,一个装满酱油、蒜皮、葱头和姜皮的果酱罐是我的生活之光。...
取决于你住的地方,在不久的将来,你可能会或不会从罐头里吃很多食物。如果你的预算允许的话,我强烈建议你至少买几只花哨的罐子,让你觉得自己处于某种程度的与世隔绝之中,有点享受,或者至少可以忍受。花哨的罐头鱼是一个举措。...
作为一个喜欢美味果酱和蜜饯的人,我不愿意浪费哪怕一点甜食。如果你发现自己处于一个尴尬的境地,你没有足够的吐司,你仍然可以吃它作为早餐,只是舀一些普通酸奶在上面。...
从技术上讲,罐装桃子中的桃子和你在杂货店能买到的新鲜的粘石标本是一样的,但它们在很大程度上是自己独特的产品。罐装桃子比毛茸茸的桃子更柔顺,更能发出咕噜咕噜的声音,这听起来让人讨厌,但实际上是令人愉快的。我可以整天咕噜咕噜地吃那些桃子。...
我的一个爱好是买太多的草药,然后看着它们枯萎、脱水或在冰箱里烂掉,这取决于我(错误地)储存它们的方式。把我的香菜放在一罐水里能延长它的寿命吗?对。我要这么做吗?你知道我不是(我的小冰箱里根本没有一吨地方放高大的东西。)...