调和快煮燕麦(quick-cooking oats)和老式燕麦(old-fashioned oats)的区别
速食燕麦vs老式燕麦
燕麦是一种谷类谷物，是为种子而种植的。它们可以加工成燕麦片和燕麦卷供人食用，而那些未经加工的可用于牲畜饲料。这些经过加工的燕麦是通过将它们煮熟、压碎、干燥和去皮制成的。加工过的燕麦还有其他许多用途，比如用于几种不同类型的饮料，例如燕麦粗粮。它们也可以用来做燕麦面包。燕麦的其他部分用于医疗目的。燕麦提取物用于舒缓皮肤状况，燕麦草用于治疗妇女的月经周期、骨质疏松症、痛经和尿路感染。
燕麦被认为是健康食品。它们具有很高的营养价值和降低胆固醇的特性。食用燕麦麸也可以降低患心脏病的风险。肌醇是一种化合物，具有维持和调节血液胆固醇的特性。众所周知，燕麦的蛋白质含量高，与从肉、牛奶和鸡蛋中提取的蛋白质相当。其他属性是有高水平的钙，钾，镁和维生素B复合物。所有这些矿物质和维生素对维持神经系统至关重要。未经精制的燕麦片也能减轻压力。燕麦还含有植物化学物质，据说可以保护身体免受癌症和其他慢性疾病的侵害。除了具有丰富的可溶性纤维，有助于消化过程，他们是理想的人谁想要减肥。
燕麦有不同的种类。在这些类型被称为快速烹饪燕麦和老式燕麦。老式的燕麦也被称为燕麦卷。燕麦的不可食用的外壳在谷物被吃掉之前就被除去了。这些燕麦是由一个沉重的辊轧，迫使燕麦腹股沟形状变得平坦，也蒸。这些燕麦也被认为是耐嚼性和粗糙的质地。
速食燕麦，又称速煮滚燕麦，与老式燕麦相比，加工更精细。燕麦谷粒通过撞击从谷壳中取出，然后进入加热和冷却过程，以稳定燕麦籽粒。这种类型的燕麦也被切成小块，以及减少燕麦的整体大小。这样做的目的是减少煮燕麦的时间，确保燕麦更快地吸收水分。例如，速食燕麦可以在微波炉中煮3到4分钟，而老式燕麦可以煮5分钟左右。
这两种燕麦片都是由100%的燕麦制成的，具有相同的营养价值。速食燕麦不能与速食燕麦混淆，后者的燕麦含量不到100%。
总结：
1.燕麦是谷类谷物的一种，由于营养价值高，被认为是健康食品。2.众所周知，老式燕麦的质地较速煮燕麦粗糙，咀嚼力更高。3.速煮燕麦由于加工不同，其烹调时间比老式燕麦少，因为其尺寸较小方法4.速溶燕麦和卷燕麦营养价值相同，均为100%燕麦。
- 发表于 2021-06-23 21:16
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