什么是小茴香？(foeniculum vulgare?)

小茴香，又称茴香，是一种著名的草本植物，因其烹饪和药用价值而被种植。茴香通常用于治疗消化不良，是一种多年生植物，生长于温带气候，夏秋收获。虽然使用小茴香的副作用很少见，但孕妇应适量食用茴香。...

小茴香，又称茴香，是一种著名的草本植物，因其烹饪和药用价值而被种植。茴香通常用于治疗消化不良，是一种多年生植物，生长于温带气候，夏秋收获。虽然使用小茴香的副作用很少见，但孕妇应适量食用茴香。

小茴香原产于地中海地区，因其叶子和种子而广泛种植于温带气候。茴香叶通常在第一次霜冻前的几个月收获。茴香属于欧芹科，是一种多年生羽状植物，成熟期可达6英尺（2米）高。小茴香娇嫩的黄色花朵经常用来突出夏季的花束。

历史上，小茴香被用来治疗各种与消化系统有关的疾病，如便秘、胃灼热和腹部不适。茴香的挥发油有助于分泌促进健康消化所需的消化酶，因此，茴香是一种受欢迎的烹饪成分，用于调味和保存。小茴香的茎和叶用于蔬菜、海鲜和奶制品。这种草药也可以用来调味食用油、肉类和腌料。在商业上，茴香被用作调味品和熟肉制品的防腐剂，如意大利香肠。。

自古希腊以来，茴香一直被用来增加哺乳期母亲的泌乳量。从历史上看，茴香还可以增强视力，治疗眼部疾病，包括疲劳、刺激和感染。茴香的解毒特性使其成为清洁身体、促进减肥和抵抗感染的珍贵草药。传统上，草药茴香注射液被用来治疗与呼吸系统有关的感染。

小茴香种子可以作为草药浸剂、汤剂或酊剂来制备，以缓解与各种疾病相关的症状。茴香酊可与大黄等草药结合使用，以调节肠道，缓解便秘。配制成酊剂时，每天可饮用三次0.5至1茶匙（约2至4毫升）。茴香是一种漱口剂，可以用来治疗喉咙痛和喉炎。茴香精油可用于缓解关节疼痛、发炎带来的不适，或作为治疗牙齿和耳朵疼痛的局部草药。。

当茴香根被制成汤剂时，它可以用来治疗泌尿系统疾病，缓解与体内高浓度尿酸相关的症状。作为一种草药茶，每杯水要压碎并制备0.5茶匙（约1.2克）整粒茴香籽。煮15分钟后，将茶叶过滤并冷却。药剂师和全科医生通常建议每天最多服用三次中药汤剂。茴香可以作为输液或糖浆，可以给出牙或绞痛的婴儿食用。。

收集用于长期储存的叶子最好在露水蒸发后的早晨收获。收集的小茴香茎应倒置，并在干燥环境中干燥。一旦茎和叶干了，叶子就可以被移除并储存在密封容器中，远离阳光直射。茴香种子成熟后在秋天收获。和叶子一样，茴香种子应保存在密闭容器中，避免阳光直射。。

当一个人食用茴香水果时，可能会引发罕见的过敏反应。茴香挥发油及其制备的提取物只能以最小剂量食用，因为有皮肤刺激、呕吐、呼吸窘迫和癫痫发作的风险。由于其潜在的健康危害，茴香油不应被用作烹饪或自我治疗成分。孕妇应避免过度使用茴香，因为茴香具有潜在的雌激素效应。

发表于 2022-02-20 13:55
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分类：健康医疗

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