主要区别
燕麦与小麦的主要区别在于燕麦是燕麦基因作物，小麦是小麦属作物。
燕麦(oat) vs. 小麦(wheat)
燕麦是可溶性纤维的来源。小麦是不溶性纤维的来源。燕麦的学名是燕麦。它们是广受欢迎的谷类作物之一，被用来收获种子。小麦的学名为Triticum spp，是一种草。燕麦几乎在世界各地都有生产，并且已经成为目前用于**面包、蛋糕和糕点的面粉的主要食品之一。小麦已在全世界广泛商业化，并被列为第三大类谷物产品。人和动物也可以吃燕麦。食用这种产品的两种常见动物是马和牛。现在，燕麦被纳入某些家养动物的食物中，比如猫和狗。小麦产品不仅局限于烘焙，也局限于啤酒生产，因为这种草具有高度的可发酵性。小麦对环境的重要性也非常大，因为这种草被用来利用被称为生物燃料的天然燃料。小麦也被用于建筑领域，因为它的稻草被用作屋顶的茅草。燕麦有很多用途；它们被碾碎成燕麦片做饭，燕麦可以磨成燕麦粉，燕麦片可以当粥吃。燕麦片主要用于混合麦片或麦片，燕麦粉用于烘烤和油炸。小麦是世界上最著名的主食之一，因为它有很高的营养价值和低廉的价格，而且它提供了许多烹饪选择。
比较图
什么是燕麦(oat)？
燕麦是一种非常有名的谷类食品。燕麦和燕麦麸是膳食纤维的主要来源。燕麦或燕麦是一种谷类谷物，因其种子而种植，也被称为同名。燕麦是世界上很大一部分人口消费广泛的食物。燕麦饲料也被用作马、牛等动物和猫、狗等家养动物的食物。由于燕麦可以降低血液中有害的低密度脂蛋白胆固醇，燕麦饮食是强烈推荐的心血管疾病风险。由于燕麦有许多有益健康的特性，它已成为一种受欢迎的早餐谷物。它也可以磨成面粉，可以用来做粥、燕麦饼、燕麦曲奇和燕麦面包。在一些欧洲国家，燕麦被用来酿造啤酒。它们对健康有很多好处，而且还可以舒缓皮肤状况。此外，燕麦是硫胺素、铁和膳食纤维的极好来源。燕麦在降低人体胆固醇水平、预防心力衰竭、稳定血糖、增强免疫系统等方面发挥着重要作用。燕麦在一些化妆品中被发现，也用于医药目的。燕麦与黑麦、小麦、大麦属于同一类。它们生长在温带地区，夏季对热量的需求较低。根据燕麦的包装和碾磨方式，有各种各样的燕麦。
类型
- 燕麦片
- 燕麦片
- 请不要选择即溶燕麦
- 燕麦/苏格兰
- 燕麦麸
什么是小麦(wheat)？
小麦（Triticum aesatium）是世界闻名的作物。小麦属于小麦属植物界。它也是禾本科的一员，被认为是谷类谷物。因为生小麦对人来说不易消化，所以烹调得当。小麦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、铁、镁、维生素B、叶酸、钙、锰、锌、钾和淀粉。它还具有健康益处，如有助于降低代谢综合征的风险，减轻慢性炎症，有助于预防胆结石，预防乳腺癌，控制体重等。小麦是一种谷物，种植面积比任何其他商业粮食作物都要多。几乎所有的民族菜都有用小麦做的东西，数百种食谱都是以小麦粉为基础的。小麦是人类饮食中蛋白质的主要来源。它是一种主要的食品，用于生产发酵面包、饼干、饼干、蛋糕、早餐麦片、面食、面条和发酵生产啤酒和其他含酒精饮料的面粉。在世界范围内，小麦的用途多种多样，最常见的用途是用作面粉和面包等主食。经过小麦的精炼和抛光处理，剩下的胚乳含有碳水化合物。白面粉是这个过程的产物，麸皮和胚芽是副产品。它也被用作建筑材料，护根，发酵蒸馏酒精饮料和动物床垫。有不同种类的小麦。
类型
- Einkorn小麦
- 野生小麦
- 普通小麦
主要区别
- 燕麦是人类主要食用的主食，如燕麦片或燕麦片，而小麦也是人类消费的主食，它对健康有很多好处。
- 燕麦被磨成燕麦粉；燕麦片作为粥吃；另一方面，小麦也可以用于建筑领域，因为它的稻草用作屋顶的茅草
- 燕麦的学名是Avena sativa反过来小麦的学名是Triticum
- 燕麦是燕麦基因作物的另一方面，小麦是小麦属作物。
- 燕麦是可溶性纤维的来源，小麦是不溶性纤维的来源。
- 燕麦有助于促进健康的肠道功能，而小麦是燕麦中维生素B的更好来源。
结论
燕麦和小麦都是珍贵的谷类食品。许多世纪以来，人们一直把它们用于营养目的，并有一些独特的和类似的健康益处。
