燕麦麸(oat bran)和麦麸(wheat bran)的区别

燕麦麸与麦麸...

燕麦麸与麦麸

麸皮是加工谷物坚硬外层后留下的副产品。好吧，我们来看看燕麦麸和麦麸。燕麦麸和麦麸在品质和结构上不尽相同。这两者之间有许多不同之处。

燕麦麸和小麦麸的主要区别之一是它们所含的纤维类型。麦麸由不溶性纤维组成，燕麦麸由可溶性纤维组成。

由于麦麸纤维是不溶性的，它们未经消化就从体内排出。当不溶性纤维通过身体的各个部位时，它们会变软，并使粪便堆积起来，从而使废物迅速排出。另一方面，燕麦麸纤维溶解，形成凝胶。当可溶性纤维与肠道中的胆汁酸混合时，它有助于去除胆固醇。

众所周知，这两种膜都有助于维持胃肠健康。燕麦麸的另一个特点是，它有助于降低体内有害的胆固醇水平。

燕麦麸和麦麸的含量也不同。半杯麦麸含有约12克纤维、60卡路里和1克脂肪。它也是维生素B的良好来源，如烟酸和B6。嗯，半杯燕麦麸含有7克纤维、150卡路里和3.5克脂肪。燕麦麸也是叶酸和硫胺的良好来源。

总结：

1.麦麸由不溶性纤维组成；燕麦麸由可溶性纤维组成。

2.不溶性麦麸纤维通过人体各部位时会软化，使粪便堆积，使废物迅速排出。燕麦麸纤维溶解，形成凝胶。当可溶性纤维与肠道中的胆汁酸混合时，它有助于去除胆固醇。

3.半杯麦麸含有约12克纤维、60卡路里和1克脂肪。半杯燕麦麸含有7克纤维、150卡路里和3.5克脂肪。

4.麦麸是烟酸和B6的良好来源，而燕麦麸是叶酸和硫胺的良好来源。

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