什么是速食燕麦？(quick oats?)
速食燕麦是经过加工的燕麦，可大大缩短其制备所需的总烹饪时间。它们与速溶燕麦不同，速溶燕麦是经过预煮的，因此它们所需要的只是快速加热。使用这些燕麦的方法有很多，从面包到早餐麦片，许多市场都有包装和散装的燕麦。像其他谷物一样，它们应该储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，这样在使用前不会变质。
燕麦有多种风格，不同的风格是在工厂加工的。速食燕麦是通过将燕麦颗粒粉碎，然后将其擀出而制成的。这与普通燕麦或老式燕麦形成鲜明对比，后者只是简单地卷出来，而不是切碎。切割和滚动缩小了燕麦片的尺寸，确保燕麦与温水、牛奶、果汁或其他烹饪介质混合后能够快速烹饪。
速食燕麦的一个经典用法是早餐麦片。燕麦作为早餐麦片很受欢迎，因为它们富含蛋白质和其他有价值的营养物质，是一天的良好开端，尤其是与新鲜水果和其他营养配料搭配时。然而，由于传统的老式燕麦需要15到20分钟的烹调时间，所以制作燕麦片可能很耗时。速食燕麦缩短了烹饪时间，使人们在早餐上花费的时间更少，但它们比速食燕麦更有营养，速食燕麦是老式燕麦的另一种快速烹饪替代品。
快速燕麦也可以像老式燕麦一样用于烘焙。燕麦有时被添加到面包、松饼、饼干和其他烘焙食品中，以增加纤维含量并创造有趣的质地。燕麦使食物更耐嚼，并增加了坚果的味道，这让一些人觉得很享受。燕麦也可以洒在各种烘焙食品的顶部。与老式燕麦不同，速食燕麦可以在烹饪时间短的菜肴中全程烹饪，包括煎饼和华夫饼。
一份速食燕麦能提供大量的膳食纤维和蛋白质，经常食用燕麦也能降低胆固醇，使其成为一种对心脏健康的食物。它们也可以作为办公室的快餐包装，也可以作为背包和野营旅行的包装，因为它们具有燕麦的营养价值，而且烹饪时间不长。
- 发表于 2021-12-01 21:38
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- 分类：美食
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