主要区别
洋葱和葱都是世界上使用最广泛的蔬菜种类。由于它们外形相似，属于同一个物种和科，所以它们通常被认为是相同的，而实际上它们又是不同的。因为几乎每个人都对洋葱有更多的了解，所以他们也根据形状将葱归类为洋葱。葱是一种植物性洋葱，在用途、味道和其他特性上都有很大的不同。洋葱和小葱的主要区别是洋葱比葱有更强烈的香气和更强烈的味道。与洋葱相比，青葱的味道温和，不需要烹调（生的）作为沙拉食用。洋葱是烹调的首选，与烹调和油炸菜肴搭配使用。
比较图
什么是洋葱(onion)？
洋葱是世界上最著名、使用最广泛的蔬菜。世界各地都用洋葱。洋葱的生物学名称是洋葱。洋葱按地理区域分为不同的种类和亚纲。尽管作为世界上最早的洋葱的野生洋葱现在已不复存在，但历史学家和生物学家声称，最早的洋葱起源于中亚。后来，随着时间的推移，东南亚也在竞争中，在这之后，洋葱开始流向欧洲和世界其他地区。在波斯、中国和埃及的历史背景中，人们发现它们作为食物的用途最为广泛。根据一些神话和信仰，欧洲人第一次到美洲和北美旅行时都随身携带洋葱。但是他们发现土著美国人已经吃了不同种类的鱼。洋葱确实有一种强烈的味道和**性的气味，这会使一些敏感的人经常打喷嚏。洋葱富含纤维，含有大量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。洋葱在烹饪中的应用最为广泛，是中国菜、墨西哥菜、印度菜等世界著名菜系的首选。如果不将洋葱倒入水中切下，它们会产生丙烷硫氧化物气体，它有一种**和臭味的感觉，使眼睛流泪并灼伤眼睛。只要把洋葱倒进水里，或者把它们放在自来水中切开，就可以避免这种情况。
什么是葱(shallot)？
洋葱是植物性的。它具有相似的外观，通常被认为是洋葱。与洋葱相比，它们的形状不同，体积更小。小葱是长而圆柱形的鳞茎状结构。洋葱和普通洋葱的另一个关键区别是，葱不像普通洋葱那样有传统的强烈味道和**性气味。由于这一特点，他们更喜欢以生吃的形式，如沙拉等。葱具有温和的味道，不觉得苦，当他们生吃。如果用在烹调或烹饪中，葱是不可能成功的；它们是如此敏感的性质，烹调后，它们失去了天然的好处和味道。它们最早发现于东南亚，现在遍布世界各地，包括欧洲和亚洲其他地区。他们
洋葱(onion) vs. 葱(shallot)
- 洋葱是世界上使用最广泛的蔬菜。
- 葱是一种植物性洋葱。
- 洋葱又圆又大。常见的颜色有黄色、红色和白色。
- 与普通洋葱相比，葱是一种形状更小的长灯泡。
- 葱没有强烈的气味和味道温和。
- 洋葱确实有强烈的味道和**的香气。
- 青葱是生吃的沙拉。
- 洋葱在世界各地被用于烹饪和烹饪。
