【食物和饮料】的知识问答

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如何在没有酸循环器的情况下煮菲力牛排

说到牛排，我总是过于关注里贝耶。我喜欢附在骨头上的脂肪和肉，但无论是作为一个享受牛排的人还是一个美食作家，对一块肉的执着都是有限的。我对这块大理石花纹的热情使我无法享用更厚、更瘦但仍然很嫩的牛排，如菲力牛排或其他嫩牛排(所有的菲力牛排都来自里脊，但不是所有的里脊牛排都是菲力牛排。）...

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欲飞之人发布于 2021-07-15 20:32

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最好的纯素水牛“翅膀”不过是土豆

水牛花椰菜“翅膀”是纯素垃圾食品的奇迹，但自己做是另一回事。如果油炸是一个破坏者，你的选择要么是悲伤，潮湿的“烤箱油炸”版本或完全弃权。一个不喜欢油炸的素食主义者在渴望袭来时该怎么办？简单，买一袋土豆。...

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cibl8187 发布于 2021-07-15 20:27

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你的薄荷酒需要枫糖浆

我做房主才几个月，让我告诉你：这房子充满了惊喜。有些是不好的，比如以前的主人没有在玻璃炉顶和柜台之间放置任何隔热材料；但有些是好的，比如院子里种的薄荷。...

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hgay4p75u 发布于 2021-07-15 20:24

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把一罐鹰嘴豆扔进油炸锅里

昨天晚上，我在各种社交媒体应用程序中蹦蹦跳跳，突然看到我朋友丹妮尔的一条帖子，上面说：“不要吃气炸鹰嘴豆睡觉。”我记了下来，然后就睡着了，这与丹妮尔让我做的恰恰相反。...

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c324133 发布于 2021-07-15 20:19

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用剩下的蛋白把汤搅成团

我父亲养了很多鸡，都是以他最喜欢的教会妇女的名字命名的，那些母鸡一直在下蛋。这意味着我一直在接受源源不断的美丽的新鲜鸡蛋与最强烈的颜色，金色的蛋黄，他们毁了我的杂货店鸡蛋。...

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digitanitro 发布于 2021-07-15 20:16

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你不必剥姜皮

随着年龄的增长，我对大多数事情都有了更多的判断力，但我活得越久，对果皮就越不挑剔。与我七岁的自己不同的是，我现在非常喜欢大自然的可食用包装纸，除非苹果去皮、去核、切块，否则我是不会吃的(奇怪的是，甜椒皮是个例外；剥皮的甜椒融化成酱汁。）...

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llwt1878 发布于 2021-07-15 20:13

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不是所有的盐都一样

如果你上过基础化学课，你就知道我们随便称之为“盐”的物质只是盐的一种。盐只是一种化合物，由带正电荷的离子（阳离子）和带负电荷的离子（阴离子）组成。我们通常撒在食物上的盐是氯化钠，如果你是德维比人，它会使食物味道很好。...

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Xugoa534 发布于 2021-07-15 20:09

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汤和汤的区别

汤料和肉汤是非常相似的液体，可以互换使用，在许多食谱没有意外。然而，它们之间有一些关键的区别，主要是骨骼的问题。...

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lh319831 发布于 2021-07-15 20:07

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把你的生姜冻起来，这样更容易烤熟

我吃了很多姜，这意味着我买了很多姜，有时也就是说，在姜开始干瘪之前，我没有用完所有的姜。我已经干涸了生姜缓解策略，但在最近一次过于热情的生姜购买之后，我在冰箱里扔了大约六个大的根，以尽可能长时间地保持新鲜。...

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Lao9435859 发布于 2021-07-15 20:05

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你应该像萨维蒂一样在你的意大利面上撒些小雨吗？

最近，我用一集或三集的女高音来结束我的夜晚。这是我第一次看这个系列，我（显然）是个粉丝。我最喜欢的角色？意大利面，或者像我出生在康涅狄格州的半意大利籍男友所说的“通心粉”...

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uvuda80321 发布于 2021-07-15 20:04

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用梅耶柠檬做一个白人女士

虽然我喜欢一个好的血腥玛丽，我倾向于认为它是一个液体开胃菜，最好在鸡蛋前食用。然而，白女士是一种鸡尾酒，我可以和早餐一起喝。这是轻，明亮，柠檬味，酸所有你想要的东西与丰富和沉重的早午餐。你可以用蛋清来做，但我通常不会，因为它增加了一个额外的步骤，我很少有兴趣做超过最低限度的事情（至少在为自己做饮料的时候）。...

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qe7pd8qk 发布于 2021-07-15 19:54

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你应该在空气煎锅里烤大蒜

烤一整头大蒜是让你的饭菜更好的最简单的方法之一。能够将柔软的丁香捣碎到食物中，让人感觉像是在开餐馆，味道也很棒，但是加热整个烤箱，让它开上一个小时烤一两个拳头大小的灯泡，感觉是浪费。如果你有一个空气煎锅，你可以将烹饪时间减半（或四分之一，取决于你大蒜的大小）。...

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比例哗啦啦啦123 发布于 2021-07-15 19:50

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用冻干的水果做更美味的饮料

就像任何一个千禧一代在充斥着太空营广告的环境中长大（但从未去过），我对冻干食品非常重视。Dippin'Dots可能声称是“未来的冰淇淋”，但你不会在史密森国家航空航天博物馆找到它。不，那个特别的礼品店房地产被冻干冰淇淋占据了，也被称为“宇航员冰淇淋”——残酷的是，宇航员不能把它带进太空（它太脏了）。...

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ddf30910 发布于 2021-07-15 19:49