【食物和饮料】的知识问答 - tl80互动问答网

食物和饮料

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不同等级的牛肉及其含义

人们“知道”肉来自动物，但有时很容易忘记那些动物有多复杂。一头牛的饮食、生活条件和寿命都会影响牛排、烤肉或其他切好的肉对热量的反应，你可以通过了解不同的美国农业部牛肉等级来预测结果。...

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pll33410 发布于 2021-07-15 18:57

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在煮鸡蛋之前，你应该在鸡蛋上戳个洞

大多数煮鸡蛋的食谱都会告诉你用冷水把鸡蛋盖上，煮沸，然后盖上盖子，把鸡蛋从火里移开12分钟左右。根据我的经验，这总是导致鸡蛋无法剥皮。...

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tclprux5 发布于 2021-07-15 18:56

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你应该拍马屁的东西（但可能不是）

我家里总是备有至少两种不同类型的黄油：我有炒制和烘烤用的烹饪黄油，这主要是一种廉价的商店品牌，还有一种单独食用的黄油，通常是克里戈德黄油，用来抹奶油。...

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u626400 发布于 2021-07-15 18:54

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安格斯牛肉有什么特别的？

“安格斯”这个词让人联想到优质美国牛肉的精神，餐馆和杂货店都用它来推销产品。我十几岁的时候，我最喜欢的食物是牛肉，我最喜欢的“成人”餐厅是Black Angus，这是一家中级牛排连锁店，供应美味的牛排汤和甜甜的“黑糖蜜面包”，这两样我都非常喜欢。黑色的安格斯菜单教会了我什么叫“中珍稀”，我将永远把它与鲜红的啤酒联系在一起。...

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xmra8550852 发布于 2021-07-15 18:52

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如何找到一个好的百吉饼食谱

在家里能做的所有面包类产品中，百吉饼可能是最吓人的。他们真的不应该。面团容易处理，很难弄乱；有了正确的食谱，即使你第一次尝试，味道也会比你在合法百吉饼店外买到的任何东西好10倍。...

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幽忆园发布于 2021-07-15 18:51

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为什么你的下一片牛排需要“板子酱”

我通常不会给我的牛排上过多的调料——我喜欢让肉自己说出来，但是一堆用鲜亮的香草酱做成的热吻牛肉有着深深的诱惑力（和夏日气息）。和大多数人一样，我以前也会把酱汁分开做，和牛肉一起上桌。后来我学会了板子酱，也被称为“板子酱”，我的生活也得到了改善。...

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pykh4085 发布于 2021-07-15 18:48

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在下一道调味汁中加入酪乳粉

许多人用酪乳粉来制作自己的牧场调味料，然后用它来制作自己的牧场调味料。这是完全合理的愿望，甚至-但ranch并不是唯一一种从脱水奶制品中获益的沙拉酱。...

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Huan2892 发布于 2021-07-15 18:47

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用平底船建造一个更好的曼哈顿

我有一种对刺激性的、苦涩的味道着迷的倾向。当我喝啤酒时，我寻找最有希望的IPAs，但现在我不再喝啤酒（它会让我打喷嚏），我对苦味的植物性的amari充满了兴趣。我不知道为什么我喜欢用植物来惩罚我的味觉，但我喜欢。...

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羿少年快放开那只大叔发布于 2021-07-15 18:37

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给你的高球加点苦味

highball的美妙之处在于它的简单：酒与非酒结合在一起，后者通常采取流行的软饮料的形式。有些人会把这两种材料分层，以达到一种很好的混浊效果，但我喜欢轻轻地搅动一下我的材料，也许可以用一个柑橘楔或一条香料装饰一下。...

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fkesnhzcgqm 发布于 2021-07-15 18:31

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你应该吃些米饭，是的

我喜欢米饭。我喜欢新鲜烹调的，蓬松嫩嫩的，或者油炸酥脆的，再加上流淌的鸡蛋。它还可以做一个非常好的，令人满意的松脆华夫饼-一个华夫饼，因为它被证明，是一些秋葵的完美平台，我的继母送给我的。...

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孤毒乖乖发布于 2021-07-15 18:30

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如何选择更好的零食

每一个享受THC的人都熟悉一种被称为“小吃”的小现象，一个真正糟糕的小吃案例会让你一顿又一顿地吃小吃，从来不会对各种各样的口味感到完全满意。我还没有找到一种解决零食问题的方法，但是我发现注重口感而不仅仅是味道可以帮助驯服零食怪兽。...

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8942921 发布于 2021-07-15 18:27

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完美的麦当劳加酱油糖醋

搬家总是需要一定的裁员，遗憾的是，我的包抽屉是我上次搬家时放的东西之一。这可能是个错误，因为我没有意识到在烹饪紧急情况下我是多么依赖这些小酱汁。...

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youzhuangze1243 发布于 2021-07-15 18:25

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大腿上的骨头和皮肤是初学者最容易吃的鸡肉

由于我无法理解的原因（80年代和90年代的饮食文化），许多和我同龄的人开始了他们的鸡肉烹饪之旅，他们的胸部没有骨头，没有皮肤。在他们的辩护中，乳房看起来确实很简单，几乎是无菌的——这是一块没有骨头或脂肪的纯肉来“处理”。但是骨头和脂肪是使肉味道好的东西，去除它们大大增加了新手厨师的失误率。...

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n1390589 发布于 2021-07-15 18:23

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用盐和糖腌制你的钝鱼

当谈到简单、直截了当的烹饪建议时，厨师Lucas Sin是你可以遵循的最好的Instagram账户之一。从简单的烤红薯到麻婆子千层面，他的叙述充满了扎实的技术和美味的食谱，包括番茄和鸡蛋汤的多个版本。...

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oyzs9276 发布于 2021-07-15 18:21

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美国农业部不同等级的羊肉和羊肉及其含义

羔羊肉有一种特别多肉的味道。我不是说它的骨头上有很多肉，尽管它可以。我的意思是，吃肉的体验就是吃肉的感觉。它通常在骨头上，有一种强烈的、深的味道，和无菌小鸡里脊的味道完全相反。...

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c0j17r20 发布于 2021-07-15 18:18