【食物和饮料】的知识问答

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用柠檬糖浆做一杯老式的杜松子酒

老式酒通常是用棕色的酒制成的深色饮料，但是基本的酒、糖、苦味酒、冰可以用于任何高质量的酒，甚至是浅色的酒。真正好的杜松子酒不需要太多其他的东西，这就是为什么马提尼酒被如此广泛的喜爱，但杜松子酒的美，老式的，或任何老式的，在于它易于建造(我对杜松子酒的热爱只能与我对不做事的热爱相提并论。）...

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ptg43825 发布于 2021-07-15 21:57

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你融化的黄油需要鱼露

在鱼味增强剂方面，发酵东南亚鱼露是我绝对的最爱。我喜欢罐装的鳀鱼，尤其是和一堆慢煮的大蒜混合在一起的时候，但是鱼露有一种更深、更美味、几乎焦糖化的味道，让我的嘴对我放的任何东西都感兴趣。另外，它已经是一种方便的液体形式，很容易溅到调味汁、卤汁、面酱、辣椒和融化的黄油中。...

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gclzc9n4 发布于 2021-07-15 21:53

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把一袋smartfood爆米花变成一碗砂砾

仅仅几天之后，我就开始恶毒地恶搞土豆片和土豆泥了，我的快乐屁股又回到了网上，赞美Smartfood爆米花的优点。这似乎有些虚伪，但两者之间有一个关键的区别：砂砾是好的，而土豆泥是坏的。...

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n2Bt2L7 发布于 2021-07-15 21:52

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让你的炖肉、汤和辣椒休息一夜

我不会在辣椒煮熟的当天吃它。这对菜谱不公平，对我也不公平。同样的道理也适用于炖肉、大多数炖肉和（理想情况下）任何肉类面酱。我不只是让这些东西“休息”了半个小时；我让他们睡得很好。...

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友厱雷发布于 2021-07-15 21:48

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唯一能加热土豆泥的方法

不像汤、炖菜、红烧菜和辣椒，土豆泥在冰箱里休息一夜后味道不会更好。冷土豆又硬又干，只不过是从前的影子。但是在微波炉里用核武器或在火炉上剧烈搅拌它们只会使它们变干，如果你搅动它们太多的话。为他们和真正的豪华热（你喜欢更多的剩余）。...

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酒阢吖发布于 2021-07-15 21:44

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升级你的盒装mac和奶酪与棕色黄油

我有一个精确的方法来做一盒通心粉和奶酪：我把水烧开，把通心粉煮几分钟，不按包装说明煮，把水排干，然后把面条放回锅里，加入黄油，搅拌使它在通心粉上融化。然后我撒上乳酪粉，再次搅拌，尽可能多地将其与融化的黄油溶解。然后我就溅了一半&amp；一半溶解掉任何剩余的奶酪粉团块，永远不要满盒，因为我不喜欢酸奶。...

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myn20383 发布于 2021-07-15 21:40

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简单的戴克里酒是最好的戴克里酒

我不知道具体是什么时候发生的，但在一路上的某个地方，“戴基里”这个词成了一个流行词，指的是任何带有某种水果调味品的甜味朗姆酒饮料。许多这种糖精甜品是冷冻的，盛在大杯里。有时会有糖浆的漩涡。我的朋友们，这些都比不上真正的戴克里酒——一种只有朗姆酒、酸橙和简单糖浆的基础饮料。...

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幽咽爵发布于 2021-07-15 21:38

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昨天晚上，我注意到我的几位同事在推特上提到Recipeasly，这是一个网站，它简短地承诺要“修复”网上食谱，去掉它们的文化背景、叙述或任何不是配料表和/或说明的信息。在汤姆雷德曼（Tom Redman）向世界发出的宣传推文（这是每个人都在灌篮的内容）中，他用了一张严肃饮食公司的樱桃派食谱照片作为例子，说明一个食谱应该受到这样的侵犯。大错特错。巨大的(网站现在关闭了，一张道歉信取代了主页。）...

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zivut4125 发布于 2021-07-15 21:33